マイスター福留洋一の紹介

7年間のドイツ修行で培ったプロの味をみなさまへ

ドイツ国内で、こだわりのハム・ソーセージを作っていることで有名Herrmannsdorferで、7年間の修業ののち 、国家試験を合格し、マイスターを取得することが出来ました。

修行時代も親方「マイスターユルゲン」自ら手取り足取り、丁寧に教えて頂きましたが、今でも連絡を取り合い、いろんな情報やアドバイスをもらっています。

ドイツ伝統の味と、ふくどめ小牧場にしかいない幸福豚で、みなさまの食卓に笑顔をお届けできるよう、初心を忘れず、美味しいハム・ソーセージ作りに取り組んでいきます。


会長

親方

マイスター洋一の作るハム・ソーセージの特徴

7年間ドイツで学んだ知識と技術を活かし、地元「鹿屋市」の皆さまに本場の味を気軽に味わって頂くために

  1. 減塩
  2. スパイスをすべて
    独自の配合で行う
  3. 添加物をなるべく
    使わない製法 
    で作っています。
 

そのため賞味期限が短いですので、お買い求めの際は、まとめ買いをなさらず、お召し上がりになられる分だけをどうぞ。

豚本来の旨味を引き出したハム・ソーセージをご堪能下さい。

ドイツハム・ソーセージ専門店ふくどめ小牧場の商品

マイスターおすすめのハムやソーセージ 初めてドイツハムやソーセージを召し上がる方へ
味にうるさい、大切な方の贈り物に 本場ドイツのソーセージ
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