ふくどめ小牧場 〜3周年〜

おかげ様でふくどめ小牧場は
3周年を迎えることができました。

これもひとえにお客様のおかげでございます。
ありがとうございます!

これからも皆さまの食卓に
小さな幸せを届けられるよう
スタッフ一同頑張ってまいります。

3周年記念&GWスペシャルブュッフェランチに、たくさんのお客様にご来店いただきました。ありがとうございます!!

 
定休日

<5月>
1(月)、8(月)、9(火)、15(月)
22(月)、23(火)、29(月)

 

 



本場ドイツで学んだマイスター洋一

手作りハム・ソーセージ・ベーコンほか

 

ドイツ伝統の味と、ふくどめ小牧場にしかいない幸福豚で、みなさまの食卓に笑顔をお届けできるよう、初心を忘れず、美味しいハム・ソーセージ作りに取り組んでいます。

 

 

 

7年間ドイツで学んだ知識と技術を活かし、地元「鹿屋市」の皆さまに本場の味を気軽に味わって頂くために

  1. 減塩
  2. スパイスをすべて
    独自の配合で行う
  3. 添加物をなるべく
    使わない製法 
    で作っています。

マイスター洋一が兄・俊明が育てた純粋サドルバック幸福豚で作りあげる味をぜひご堪能ください。

ふくどめ小牧場の5つのこだわり

こだわり1「品種〜世界でここだけ!」 こだわり2「餌〜ひと手間かけた おいしい餌」
こだわり3「水〜細胞の隅々に行きわたる水」 こだわり4「環境〜牧場の環境を美しく保つ」
こだわり5「豚肉加工〜兄弟の力を合わせた商品作り」 みんなの愛情をいっぱいそそいで育てている純粋サドルバック幸福豚へのこだわりです。